果下樱桃檽枣柿底栎树实柿盘融峰梨六斤梨紫花梨胡榛子酸枣

果下樱桃檽枣柿底栎树实柿盘融峰梨六斤梨紫花梨胡榛子酸枣

蒲萄王母蒲萄侯骚子蔓胡桃仙树实橄榄子东荒栗猴栗

蒲萄王母蒲萄侯骚子蔓胡桃仙树实橄榄子东荒栗猴栗

瓜五色瓜瓜恶香

瓜五色瓜瓜恶香

菜蔓菁越蒜三蔬菠薐芥菹芥末水韭茄子树昆仑紫瓜茄子故事

菜蔓菁越蒜三蔬菠薐芥菹芥末水韭茄子树昆仑紫瓜茄子故事

儋崖瓠

儋崖瓠

果下

果下

樱桃

樱桃

唐时新进士，尤重樱桃宴。

唐朝的时候，新中第的进士，非常重视樱桃宴。

乾符四年，刘邺第三子覃及第。

乾符四年，刘邺的三儿子刘覃及第。

时邺以故相镇淮南。

当时刘邺依仗故相镇守淮南。

敕邸吏曰： 以银一锭资醵置。 而覃所费往往数倍。

刘邺嘱咐在京城为他管理家园的小官说，可以出一锭银子让刘覃与其他新进士凑钱办樱桃宴。但是刘覃的花费往往是其父规定的几倍。

邸吏以闻，邺命取足而已。

管家园的小官把这事儿说给刘邺知道，刘邺让他给取足就是。

会时及荐新，状头已下，方议醵率。覃潜遣人，厚以金帛，预购数十树矣。

正赶上荐新的时令，状元以下的人们正在商议凑钱的比率，刘覃便暗中派人，花了大量银两，预购了几十树樱桃。

于是独置是宴，大会公卿。

于是，由他独办了樱桃宴，大量邀请公侯卿相。

时京国樱桃初出，虽贵达未适口。

当时，京城里的樱桃刚刚上市，虽然价格昂贵，但是并不怎么好吃。

而覃山积铺席，复和以糖酪。

刘覃却在席间堆积如山，加上其它糖果菜肴，真可谓丰盛。

用享人蛮献一小盘，亦不啻数升。

随便让下人送人一小盘，送出去的也不下数升。

以至参御辈，靡不沾足。

凡跟从人驾车人，没有一个不沾光的。

檽枣

檽枣

晋赵莹家，庭有檽枣树，婆娑异常，四远俱见。

晋代有个赵莹，他家院子里有一棵檽枣树。这棵枣树挺拔高大，枝叶婆娑，非同寻常。四处都可以远远就望见它。

有望气者，访其邻里，问人云： 此家合有登宰辅者。

有一位会看地气的术士打听赵莹的一个邻居说： 这一家应该有做宰相一类大官的，可有吗？ 邻居老头说： 没有。

里叟曰： 无之。然主人小字相儿，得非此乎？

但是这家主人的小名叫 相儿 ，该不会是此人要发迹了？

术士曰： 王气方盛，不在其身，当在其子孙。

术士说： 这地方王气正盛，不体现在他本人身上，也应该体现在他的子孙身上。

其后莹由太原判官大拜，出将入相。

这以后，赵莹由太原判官开始升了大官，出将入相，显赫一时。

柿

柿

俗谓柿树有七德：一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥大。

俗话说柿子树有 七德 ：一、活得时间长；二、树荫多；三、树上没有鸟窝；四、不遭虫害；五、霜叶可供玩赏；六、果子好吃；七、落叶肥大。

底栎树实

底栎树实

阿驿，波斯呼为阿驿，拂林呼为底栎。

阿驿，波斯国叫它 阿驿 ，拂林国叫它 底栎 。

树长丈四五。

树高一丈四五。

枝叶繁茂。

枝叶繁密茂盛。

叶有五出，似蜱麻。

叶有的五出，像蜱麻叶。

无花而实。

没有花而结果。

实赤色，类蜱子。

果实是红色的，类似蜱麻籽。

味似干柿，而一年一熟。

果实的味道像干柿子，一年一熟。

柿盘

柿盘

木中根固，柿为最，俗谓之柿盘。

树木当中要论扎根牢固，柿树是最牢固的，一般人都叫它 柿盘 。

融峰梨

融峰梨

仙梨。

仙梨。

融峰上有青坛，方五丈。

融峰上有一个青坛，坛是五丈方坛。

有烧香行道处。

那上面有烧香行道的地方。

古形铜器数种。有梨树。

有几种古典样式的铜器，还有一棵梨树。

高三十丈，子如斗。

这棵梨树高三十丈，所结的梨有斗那么大。

至摇落时，但见其汁核，无得味者。

等到梨从树上被摇下来，人们只能看到果汁和梨籽儿，却没有尝到它的味道的。

六斤梨

六斤梨

洛阳报国寺梨，重六斤。

洛阳报国寺的一棵梨树结的梨，六斤重一个。

紫花梨

紫花梨

清泰中，薄游京辇。曾与卢泳巡官、郑扆博士、僧季雅，及三五知友，夜会与越波隄僧院。

清泰年中，我在京城小住，有一次和卢泳巡官、郑扆博士、和尚季雅，以及其他三五位要好的朋友，夜间相聚在越波提僧院。

是时清秋欲杪，明月方高。

这时正是晚秋季节。秋风夜凉，明月高悬。

句联五字之奇，酒饮八仙之美。

席间有句联五字之奇，也有酒饮八仙之美。

柿新红脯，茗醶绿芽。

菜肴丰盛，觥筹交错。

一咏一觞，或醒或醉。

一个个半醒半醉，或吟或叹，或喜或悲。

座上因相与征引古今，遂及果实之事。

话随酒增，越说越来劲。于是大家一起广征博引，谈论古今，谈着谈着，竟谈到果实这方面的事上来了。

有叙及紫花梨者。众云： 真定有之。

有人谈到了紫花梨，大家说： 真定那地方就有！

雅公独颦蹙而言曰： 此微僧先祖之遗恨。

不知为什么，季雅听了这话之后，却皱着眉头说： 这是贫僧先祖的遗恨啊！

众惊而问之。

众人吃惊非小，忙问是怎么回事。

雅曰： 昔武宗皇帝御天下之五载，万国事殷，圣情不怿。

季雅说： 从前，武宗皇帝登基五年，日理万机，劳累过度，常常是龙体欠安，圣情不悦。

忽患心热之疾，名医进药，厥疾罔瘳。

忽然有一天他就得了个心发烧的毛病。名医纷纷进药，但就是治不了他的病。

遂博诏良能，遐徵和、缓。

于是就下诏书，广泛地征求能医良方，迎请远方名家高手。

时有言青城山邢道士者，妙于方药。帝即召见之。

当时有人说青城山有个邢道士对医药验方很有研究，皇帝立即就召见了他。

道士以肘后绿囊中青丹两粒，及取梨数枚，绞汁而进之。帝疾寻愈。

这位邢道士从肘后的绿色布囊里取出青色丹丸两粒，又取出几个梨，绞出梨汁，让皇上用梨汁把丹丸送服，皇帝的病不久就好了。

旬日之内。所赐万金，仍加广济先生之号。

十来天之内，皇帝就赐给邢道士万金表示感谢，还加封他 广济先生 的称号。

帝从容问其丹为何物，先生曰： 赤城山顶，有青芝两株。太白南溪，有紫花梨一树。

皇帝从容地问他那丹丸是何物。邢道士说： 赤城山顶上，有两棵青灵芝，太白山的南溪，有一棵紫花梨树。

臣之昔岁，曾游二山，偶获两宝，合炼成丹。

我从前曾经游过此二山，偶然弄到了青灵芝和紫花梨，把它们合炼成丹。

五十年来，服食殆尽，唯余两粒，幸逢陛下服之。

五十年来，全都用光。只剩下这两粒，万幸让陛下服用了。

更欲此丹，须求二物也。

还想要这样的丹药，必须弄到那两种宝物才行。

经数月，邢生辞帝归山。

几个月之后，邢道士辞别皇帝回山去了。

后疾复作，再诏邢先生于青城，则不知何适也。

后来皇帝的病又发作了，再下诏到青城山去请邢道士，却不知邢道士哪里去了。

帝遂诏示天下，有紫花梨，即时奏上。

皇帝于是就诏示天下，有紫花梨的，要立刻奏上。

时恒州节度太尉公王达，尚寿春公主，即会昌之女弟。

那时候恒州节度大尉公王达，娶寿春公主为妻。寿春公主就是会昌公主的妹妹。

闻真定李令，种梨数株，其一紫花梨，即遣寺人，就加封检，剪其旁树，匝以朱栏。

她听说真定的李令种了几棵梨树；其中一棵是紫花梨，就立刻派人，就地封锁盘查，剪除旁边的树木，围上朱红栏杆。

宝惜纤枝，有同月桂。

珍惜每一个纤细的树枝，不亚于月中之桂。

当花发之时，防蜂蝶之窥耗，每以轻绡纱縠，远加笼罩焉。

正当花开的时候，为了防止蜜蜂和蝴蝶的窥探和骚扰，整棵树都被用轻细的绢纱远远地笼罩起来。

守树者不胜艰苦。

看守此树的人不胜艰苦。

洎及秋实，公主必手选而进之。

等到秋天果子成熟，公主亲自动手，一个一个地挑选，然后送进宫中。

此达帝庭，十得其六七。

送到宫里的，大约十分之六七。

帝多食此梨，虽不及邢氏者，亦粗解其烦躁耳。

皇帝多半都是吃这种梨。这梨虽然不如邢道士的丹药，却也能粗略地解除心中的烦躁。

是时有李遵来侍御，任恒州记室，作《进梨表》云： 紫花开处，擅美春林。缥蒂悬时，迥光秋景。离离玉润，落落珠圆。甘不待尝，脆难胜口。

这时候有个叫李遵的来到皇帝身边，任恒州记室。他作了《进梨表》说： 紫花梨开花的地方，独占了春林的美；紫花梨悬挂在树上，却远离秋天的好风光；一个个玉一样润，珠一样圆，却不能尝它的甜美和脆爽。

表达阙下，公卿见者，多大笑之曰： 常山公何用进残梨于天府也？

表送到宫中，凡是读过此表的，多数都大笑说： 常山公为什么把些残梨送进宫啊？

盖以其表有脆难胜口之字。

大概因为表中有 脆难胜口 的字样。

明年，武宗崩，公主亦相次逝。此梨自后以为贡赋之常物。

第二年。武宗皇帝驾崩，公主也接着下世，这梨从此以后便成为贡赋中的平常之物。

县官岁久，亦渐怠于宝守焉。

县官因为年头久了，也渐渐对珍视宝守那梨树产生厌倦情绪。

至天祐末焉，赵王为德明之所篡弑。

到了天祐末年，赵王被德明篡杀。

其后县邑公署，多历兵戎。紫花之梨，亦已枯朽。

这以后，县邑公署多半遭受过兵戎之扰，紫花梨也就枯朽无存。

今之真定，无复继种者焉。

现在的真定，没有人继续种它了。

当武宗时，县宰李公，名尚，即雅之祖也，尝以守树不谨，曾风折一枝，降为冀州典午。

武宗那个时候，县令李公，单名叫尚，他就是我的祖父。他曾经因为守树不谨慎，被风吹折一个树枝，降职为冀州典午。

由是追感而颦蹙也。

因此，我追感往事而皱眉啊！

胡榛子

胡榛子

阿月生西国。

阿月生在西域之国。

蕃人言与胡榛子同树，一年榛子，二年阿月。

蕃人说阿月和胡榛子是同一种树的两种果实，这一年结的是榛子，下一年就结阿月。

酸枣

酸枣

耆旧说，周秦时，河南雨酸枣，遂生野酸枣。

老年人传说，周秦之时，河南下过酸枣雨，无数的酸枣就像雨点那样从天上洒下来，于是大地上就长出来许多野酸枣。

今酸枣县是也。

现在的酸枣县就是这样形成的。

酸枣之甚小者，为野酸枣。

酸枣当中，那些特别小的品种是野酸枣。

蒲萄

蒲萄

俗言蒲萄蔓好引于西南。

一般人说葡萄蔓是从西南引入。

庾信谓魏使尉瑾曰： 我在邺，遂大得蒲萄，奇有滋味。

庾信对魏使尉瑾说： 我在邺地，就得到大量的葡萄，特别有滋味。

陈招曰： 作何形状？

陈招问道： 葡萄是什么样子？

徐君房曰： 有类软枣。

徐君房说： 有点类似软枣子。

信曰： 君殊不体物，何得不言似生荔枝？

庾信说： 你太不熟悉生物了，咋能不说它像生荔枝？

魏肇师曰： 魏武有言， 末夏涉秋，尚有余暑，酒醉宿醒，掩露而食，甘而不饴，酸而不酢。

魏肇师说： 魏武曹操说过， 夏末秋初，天气仍有点热，酒醉一宿忽然醒来，带着露水吃葡萄，甜而不是糖，酸而不是醋。

道之固以流沫称奇，况亲食之者？

这样说一说都让人流口水，何况是亲自吃呢！

瑾曰： 此物出自大宛，张骞所致。有黄白黑三种。

尉瑾说： 这东西出自大宛，是张骞弄回来的，有黄、白、黑三种。

成熟之时，子实逼侧，星编珠聚。

成熟的时候，一串一串地垂挂下来，像星星编在一起，像珍珠聚在一起。

西域多酿以为酒，每来岁贡。

西域各国多半把它做成酒，每年都来进贡。

在汉西京，似亦不少。

在汉代的西京，好像也有不少。

杜陵田五十亩中，有蒲萄百树。

杜陵那地方，每五十亩田地，就有一百棵葡萄。

今在京邑，非直止禁林也。

就是在现在的京城，也不只是皇家的禁苑里才有。

信曰： 乃园种户植，接荫连架。

庾信说： 居然已经园种户植，接荫连架，家家户户到处都有了。

昭曰： 其味何如桔柚？

陈招说： 葡萄味和桔柚相比，怎么样呢？

信曰： 津液胜奇，芬芳减之。

庾信说： 葡萄的汁液胜奇，但是芬芳不如桔柚。

瑾曰： 金衣素里，见苞作贡，向齿自消，良应不及。

尉瑾说： 桔柚金衣素里，被包起来当作贡品，但是要讲入口就化，它还是不如葡萄。

王母蒲萄

王母蒲萄

具丘之南，有蒲萄谷。

具丘之南，有一个葡萄谷。

谷中蒲萄，可就其所食之。

谷中的葡萄，可以就地吃它，但是不能拿走。

或有取归者，即失道。

有的人想把葡萄带回来，就会迷失道路。

世言王母蒲萄也。

世人都说这是王母葡萄。

天宝中，沙门昙霄，因游诸岳，至此谷，得蒲萄食之。

天宝年间，僧人昙霄因为周游诸岳来到此谷，好一顿吃葡萄。

又见枯蔓堪为杖，大如指，五尺余。持还本寺，植之遂活。

又见枯干的葡萄蔓可以做拐杖，就将一根粗如手指，五尺多长的葡萄蔓拿回本寺栽上，居然栽活了。

长高数仞，荫地幅员十丈，仰观若帷盖焉。

不几年，它便长高数仞，荫地幅员十余丈。在架下看它，它就像帷盖一样。

其旁实磊落，紫莹如坠。

一串串葡萄垂挂下来，紫莹莹的，就像帷盖上的饰坠儿。

时人号为草龙珠帐焉。

当时人们称之为 草龙珠帐 。

侯骚子

侯骚子

侯骚蔓生，如鸡卵，既甘且冷，轻身消酒。

侯骚是蔓生植物，其果实像鸡蛋，味甜性冷，吃它可以减轻体重，可以解酒。

《广志》言因王太仆所献。

《广志》上说是由王太仆献的。

蔓胡桃

蔓胡桃

蔓胡桃出南诏，大如扁螺，两隔，味似胡桃。

蔓胡桃出在南诏，大小有如扁海螺，两个隔，味道和胡桃相似。

或言蛮中藤子也。

有的人叫它 蛮中藤子 。

仙树实

仙树实

祁连山上有仙树实，行旅得之，止饥渴。

祁连山上有仙树实，行旅之人得到它，可用它止饥解渴。

一名四味木。

另有一名 四味木 。

其实如枣。

它的果实像枣。

以竹刀剖则甘，铁刀剖则苦，木刀剖则酸，芦刀剖则辛。

用竹刀剖开它，它就是甜的；用铁刀剖开它，它就是苦的；用木刀则酸；用芦刀则辣。

橄榄子

橄榄子

独根树，东向枝曰木威；南向枝曰橄榄。

木威和橄榄都是独根树。枝干朝东的独根树叫木威；朝南的叫橄榄。

东荒栗

东荒栗

东方荒中有木，名曰栗。

东方大荒中有一种树木，名字叫做 栗 。

有壳，径三尺三寸。

栗子有壳，壳的直径长三尺三寸。

壳刺长丈余。

壳刺长一丈多。

实径三尺。壳亦黄，其味甜，食之，令人短气而渴。

壳中的果实也就是栗黄，直径长三尺，味道甜美，吃了之后，令人气短而干渴。

猴栗

猴栗

唐卫公李德裕，一夕甘子园会客。盘中有猴栗，无味。

唐卫公李德裕，有一次在甘子园中会客，盘子里有猴栗。

陈坚处士云： 虔州南有渐栗，形如素核。

猴栗，吃起来没什么味道。隐士陈坚说： 虔州之南有一种 渐栗 ，样子像素核。

瓜

瓜

汉明帝阴贵人，梦食瓜，甚美。

汉明帝时的阴贵人，做梦梦见吃瓜，特别好吃。

帝使求诸方国。

汉明帝就派人到各国去寻求。

时有敦煌献异瓜种，常山献巨桃核。

当时有个敦煌国献来了奇异的瓜种，常山献来了一个大桃核。

名穹窿，长三尺而形屈，其味臭如粨。

那瓜叫 穹窿 ，长三尺而形弯曲。它的味道闻起来像粥。

父老云： 昔道士从蓬莱山得此瓜，云是空洞灵瓜。四劫一实。东王公、西王母遗种于地，世代遐绝，其实颇存。

老人们说，从前有一个道士从蓬莱山上得到这种瓜，说是 空洞灵瓜 ，要经过四个周期才结一次果，当年东王公和西王母在大地上洒下了瓜种，久远的世代之后，瓜种稍微留下一些。

又说： 此桃霜下始花，隆冬可熟。

又说，这种桃子在霜下才开花，到了隆冬才能成熟。

亦云： 仙人所食，常使植于霜林园。

也说，这种桃是仙人吃的，常把它种植在霜林园。

此园皆植寒果，积冰之节，百果方盛。

霜林园里种植的全是寒果，积冰的季节，各种水果正旺盛。

俗为相陵瓜。故 霜园 之声讹也。

一般人称 相陵瓜 ，可能是 霜园 之声的讹传。

后曰： 王母之桃，王公之瓜，可得而食，五万岁矣。

后来又说： 王母的桃，王公的瓜，谁能吃到，可以活五万岁。

安可食乎？

哪里能吃得到！

后崩，内侍者见镜奁中有瓜桃之核，视之涕零，疑其非数。

后来阴贵人死了，宫中侍奉她的人见她镜奁中有瓜籽和桃核。看了之后潸然泪下，疑惑地说她不该有这种命运呵。

五色瓜

五色瓜

吴桓王时，会稽生五色瓜。

吴桓王的时候，会稽生有五色瓜。

今吴中有五色瓜，岁充贡赋。

现在吴中也生有五色瓜，年年充当贡赋。

瓜恶香

瓜恶香

瓜恶香，中尤忌麝。

瓜厌恶香气，尤其忌怕麝香。

唐郑注，太和初，赴职河中。

唐时的郑注，太和年初，到河中去赴职。

姬妾百余，尽骑，香气数里，逆于人鼻。

他有姬妾一百多人，全都骑着马，香气飘出数里，呛人的鼻子。

是岁，自京至河中，所过路，瓜尽死，一蒂不获。

这一年，从京都到河中他所走过的路上，种的瓜全死了，一个瓜也没收获。

菜

菜

蔓菁

蔓菁

诸葛所止，令兵士独种蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；叶舒可煮食，二也；久居则随以滋长，三也；弃不令惜，四也；回则易寻而采之。五也。冬有根可斸食，六也。

诸葛亮命令兵士在驻地专种蔓菁的原因，取它刚长出来的嫩甲可以生吃，这是其一；叶子长大之后，可以煮着吃，这是其二；如果在此久住，它就继续生长，这是其三；扔掉也不让人感到可惜，这是其四；回来的时候容易找到，继续食用，这是其五；冬天可以食用它的根，这是其六。

比诸蔬属，其利不亦博哉？刘禹锡曰： 信矣。

与其它蔬类相比，它的好处不也是很多的吗？刘禹锡说： 的确是这样。

三蜀之人也，今呼蔓菁为诸葛菜。

三蜀的人现在叫蔓菁是 诸葛菜 。

江陵亦然。

江陵也是这样。

越蒜

越蒜

《异苑》曰：晋安平有越王余蒜菜，长尺许，白者似骨，黑者如角。

《异苑》上记载，晋时安平一带有一种菜叫 越王余蒜 。这种蒜，长一尺左右，白的像骨，黑的像角。

古云：越王曾于舟中作筹算，有余者，弃之水而生焉。

古人说，越王曾经坐在船上用竹筹进行计算，把多余的扔到水里，生长出来就是这种蒜。

三蔬

三蔬

晋咸宁四年，立芳圃于金墉城东，多种异菜，名曰云薇。

晋朝的咸宁四年，在金墉城东修建了一个芳圃，多半用来种一种很奇特的菜。菜的名字叫 云薇 。

类有三种。

云薇有三种。

紫色者最繁滋。

紫色的繁衍滋生最好。

其根烂漫。

它的根烂漫多彩。

春敷夏密，秋荣冬馥。

春天铺陈枝叶，夏季葱茏茂密，秋天繁荣旺盛，冬天气味芳香。

其实若珠，五色，随时而盛。

它的果实像五色的珍珠，随时而盛。

一名云芝。

它的另一个名称叫 云芝 。

其紫色者为上蔬，而味辛；其黄色者为中蔬，而味甘；其青色者为下蔬，而味咸。

其中紫色的是上等蔬菜，味辣；黄色的是中等蔬菜，味甜；青色的是下等蔬菜，味咸。

常以此蔬充御，其叶可以藉饮食，以供宗庙祭祀。亦止人饥渴。

人们常把这种菜进献到宫中，它的叶在宗庙祭祀时可用作供品的辅垫，也能使人止饥消渴。

宫中掐其茎叶者，历月不歇。

宫中负责掐它枝叶的人，整月整月不能闲着。

菠薐

菠薐

菜之菠薐者，本西国中有僧，自彼将其子来，如苜蓿、蒲萄，因张骞而至也。

蔬菜中的菠薐，本来是有一个西域某国的僧人，从他们那里把它的种子带来的，就像苜蓿和葡萄是张骞从西域带种回来一样。

菠薐本是颇陵国将来，语讹耳，多不知也。

菠薐本来是从颇陵国弄来的，叫它 菠薐 是因误传而走音。

芥菹

芥菹

广州人以巨芥为咸菹，埋地中，有三十年者。

广州人用大芥菜做腌菜，埋在地里，有埋三十多年的。

贵尚，亲宾以相饷遗。

这种腌菜受到人们的普遍重视和崇尚，亲戚朋友之间把它当做礼品互相馈赠。

芥末

芥末

掌中芥末多国出也。

掌中芥末许多国家都有。

取子置掌中，吹之，一吹一长，长三尺，乃植于地。

把它的种子放到手掌上，用口吹它，一吹一长，长到三尺，才栽到地上。

水韭

水韭

水韭生于水湄，状如韭而叶细长。

水韭生长在水边，样子像韭菜但是叶比韭菜叶细长。

可食。

可以吃。

茄子树

茄子树

南中草菜，经冬不衰，故蔬圃之中，栽种茄子，宿根有三二年者，渐长枝干，乃为大树。

南方的草木蔬菜，经冬不衰，所以菜园之中栽种的茄子，宿根有三两年的，渐渐长出枝干，就长成了大树。

每夏秋熟，则梯树摘之。

每年夏秋之季，树上结了茄子，就要登梯子到树上把它摘下来。

三年后，渐树老子稀，即伐去，别栽嫩者。

三年后，树渐渐老了，茄子结得少了，就砍掉它，另栽嫩的。

昆仑紫瓜

昆仑紫瓜

隋炀帝大业末。改茄子为昆仑紫瓜。

隋炀帝大业年末，改称茄子是 昆仑紫瓜 。

茄子故事

茄子故事

茄子。茄字连茎名，革遐反。

茄子的 茄 字，连带它的枝茎的名称在内。革遐反切。

今呼伽，未知所自。

现在读作 伽 ，不知从何而来。

昔段成式因就廊下食茄子数蒂，偶问工部员外张周封茄子故事。

从前段成式因为在廊下吃了几个茄子，偶然间向工部员外张周封打听茄子的故事。

张云，一名落苏。事具《食料本草》。

张说，茄子一名 落苏 ，有关的情况都写在《食料本草》里。

成式记得隐侯《行园》诗云： 寒瓜方卧垄，秋瓜正满陂。

段成式记得隐侯的《行园诗》写道： 寒瓜方卧垄，秋瓜正满坡。

紫茄纷烂漫，绿芋郁参差。

紫茄纷烂漫，绿芋郁参差。

又一名昆仑瓜。

茄子的又一名称叫 昆仑瓜 。

岭南茄子，宿根成树，高五六尺。

岭南的茄子，因为多年生宿根成树，高五六尺。

姚向曾为南选使，亲见之。

姚向曾做过南选使，亲眼见过。

故《本草》记广州有慎火树，树大三四围。

所以《本草》记载说广州有慎火树，树高三四围。

慎火即景天也，俗呼为护火草。

慎火就是 景天 ，一般叫做 护火草 。

茄子熟者，食之厚肠胃，动气发疾。

成熟的茄子，吃了能增强胃肠功能，理气治病。

根能理龟瘃。

茄子根能治冻疮。

欲其子繁，候其花时，取叶布于过路，以灰规之，人践之，子必繁也。俗谓嫁茄子。

想要让它多结茄子，等到它开花时，摘一些茄子叶放到过道处，用草木灰圈起来，让人践踏它，这样茄子就能多产，一般叫做 嫁茄子 。

曾火炙之，甚美。

曾经有人用火烤着吃，味道特别好。

有新罗种者，色稍白，形如鸡卵。

有一种新罗茄子，颜色稍白，形如鸡蛋。

西明寺僧造玄院中，有其种。

西明寺的和尚造玄院中，就有这种茄子。

《水经》云： 石头西对蔡浦，长百里，上有大荻荻浦，下有茄浦。

《水经》上说： 石头城西面对蔡浦，长百里，上边有大荻荻浦，下边有茄浦。

儋崖种瓠成实，率皆石余。

在儋崖种葫芦，让它结出成熟的葫芦来，大都有上石重左右。

芥，高者亦五六尺。

芥菜，高的也五六尺。

子大如鸡卵。

果实大如鸡蛋。